
Vinagre Vino Tinto
VINAGRE CASTA
Vinagre de vino tinto del valle de Curicó, de vibrante color burdeo y sabor robusto, preservando los mejores aromas de nuestras uvas de variedad. Su genuino y complejo sabor es ideal para aliñar ensaladas, hacer cebollas en escabeche, además para elaborar marinados para carnes a la parrilla y a la cacerola.

Vinagres
VINAGRES CASTA
El vinagre es un producto obtenido mediante la acción de bacterias acéticas – mycoderma aceti – que se alimentan del alcohol en el vino y lo transforman en ácido acético, lo que le da al vinagre su acidez característica. El vinagre casta proviene de vino 100% cabernet sauvignon y ha sido añejado en barricas de roble francés para darle mayor suavidad y complejidad.
NOTAS DE CATA:Vinagre tradicional concentrado, de gran aroma y sabor muy intenso. Tiene un 5 % de acidez acética. Para usar como condimento, en escabeches u otras preparaciones.