Vinagre Vino Blanco
VINAGRE CASTA
Vinagre de vino blanco del valle del Maipo, se presenta con un enriquecido y vibrante color ambarino, preservando los mejores aromas de las uvas. Su genuino y complejo sabor es ideal para resaltar el sabor de los guisos de carne y las legumbres.
Vinagre Vino Tinto
VINAGRE CASTA
Vinagre de vino tinto del valle de Curicó, de vibrante color burdeo y sabor robusto, preservando los mejores aromas de nuestras uvas de variedad. Su genuino y complejo sabor es ideal para aliñar ensaladas, hacer cebollas en escabeche, además para elaborar marinados para carnes a la parrilla y a la cacerola.
Vinagre Vino Manzana
VINAGRES CASTA
Vinagre a partir de sidra de manzana proveniente de la zona sur de Chile. Su genuino y aterciopelado sabor es ideal para aliñar ensaladas, aderezos, mejor aún para elaborar conservas en vinagre como los deliciosos pickles.
Vinagres
VINAGRES CASTA
El vinagre es un producto obtenido mediante la acción de bacterias acéticas – mycoderma aceti – que se alimentan del alcohol en el vino y lo transforman en ácido acético, lo que le da al vinagre su acidez característica. El vinagre casta proviene de vino 100% cabernet sauvignon y ha sido añejado en barricas de roble francés para darle mayor suavidad y complejidad.
NOTAS DE CATA:Vinagre tradicional concentrado, de gran aroma y sabor muy intenso. Tiene un 5 % de acidez acética. Para usar como condimento, en escabeches u otras preparaciones.
